インドネシア行政関係者が水産加工技術視察　伊予市

　愛媛大の研究者が鉱山開発に伴う水銀汚染が進むインドネシア・北ゴロンタロ県の環境対策を研究している縁で、同県のロニー・イムラン副知事ら幹部職員４人が１８日、愛媛大や愛媛県伊予市を訪れた。地場産業の漁業を発展させるヒントを得ようと、同市の水産物加工会社３社を見学した。　愛媛大国際連携推進機構の高倉清香研究員によると、現地では汚染拡大防止のため、鉱山開発に代わり漁業や農業を発展させる方法を模索している。　同市米湊の事業所では、液体や顆粒（かりゅう）状のかつお節加工商品の説明を受けた。削りたてのかつお節の香りや味を確認。「おいしいが味が薄い」との感想に、社員は「文化に合わせた味の調整が大事」と助言していた。