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片男波親方監修ちゃんこ鍋、イベントで販売

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 愛媛県松山市中心部の花園町通り一帯をライトアップするイベント「イルミナーレ花園2013」を盛り上げようと、元関脇玉春日の片男波親方(西予市出身)がプロデュースしたちゃんこ鍋が30日夜、同市湊町5丁目の坊っちゃん広場で販売され、来場者や買い物客らが舌鼓を打った。 「イルミナーレ」実行委員会が主催し、愛媛調理製菓専門学校の協力で300人分を用意。同校によると、しょうゆ味ベースでショウガの搾り汁を隠し味にした。たくさん食べられるよう味付けは薄めにし、サトイモ「伊予美人」など県産野菜をふんだんに入れた健康的な一品になった。

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