調理の楽しさ高校生から学ぶ　松山の児童

　地域ぐるみで命の大切さを学ぼうと、松山城南高校（愛媛県松山市北久米町）は１０日、福音小学校（同市福音寺町）の５年生６７人を招いて料理交流会を開き、調理科２年生３３人が児童と一緒にホットドッグなどを作った。　総合学習の時間で野菜を栽培している同小が、栽培から食事までの過程を知り、命がどう消費されているのか学ぼうと、同高に協力を依頼。約１０年前から毎年行われている。　生徒が包丁の持ち方や安全な切り方を児童に指導。パンに野菜やハムを挟みながら「学校に面白い先生はいる？」などと交流を深め、楽しみながら料理を学んだ。