ミカン収穫で忙しい農家へ夕飯のおかずを作って届けるＪＡ西宇和（愛媛県八幡浜市）の恒例事業「共同炊事」が１１日、始まった。早生（わせ）温州ミカンの出荷が落ち着く１２月１９日まで、休みなしで続けられる。 全国有数のミカンどころ、八幡浜市の農家はこの時期、日中は収穫、日暮れから深夜は果実の選別で大忙し。家事労働の負担を減らそうと１９８３年に向灘地区で始まった共同炊事は、旧市内全域に広がっている。 調理場がある同ＪＡ矢野崎支店（北浜１丁目）では、朝からＪＡの女性職員ら１３人が、初日の献立の鶏の空揚げとポテトサラダ作りを開始。市内の２２３戸計６２９人へ栄養満点のおかずを届けるため、手際よく調理を進め、農家の名前が書かれたプラスチック容器に詰めていた。 今年は、ささみとちくわの磯辺揚げなどの新メニューも追加し、１食４８０円で提供する。
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