創業を目指す女性が運営するカフェが２０日、愛媛県宇和島市本町追手２丁目の国の有形文化財「木屋旅館」にオープンした。チェックアウト後の空き時間を使ったシェアカフェで、９月３０日までの期間限定。 宇和島地域雇用創造協議会の事業で、創業希望者の支援と施設の有効活用が狙い。初出店は市内の女性２人が軽食やフットケアを提供する「癒やしのカフェ花音」。７月中旬にプレオープンするなどして準備を進めてきた。 初日は主婦グループら数組が来店。地元食材にこだわったメニューの中でもレモンピラフが人気で、ゆったりとした旅館の雰囲気と食事を楽しんでいた。
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