彩り鮮やか　愛南ヒオウギ貝、出荷最盛期

　海が育てたオレンジ、紫、黄色―。愛媛県愛南町のブランド貝「愛南ヒオウギ」の出荷が最盛期を迎え、同町柏崎の愛南漁協内海支所で２日、贈答用セットの出荷作業が始まった。　愛南ヒオウギは鍋物や刺し身、バター焼きなどの食材として親しまれ、同支所ヒオウギ部会が直径８．５センチ以上などの基準を設けて養殖している。　２日は生産者ら７人が、昨年６月に杉葉で稚貝を採取し、１年半かけて１０センチ前後に育てたヒオウギ貝を箱詰め。約１００箱を松山市や今治市に送り出した。　２０個入り３５００円、３０個入り４５００円（クール便、送料込み）など。問い合わせは同部会＝電話０８９５（８５）０４００。