腸炎ビブリオ食中毒注意報発令　県と松山市

　愛媛県と松山市は１４日、海水温が上昇しているため、腸炎ビブリオによる食中毒注意報を出した。９月３０日まで。　腸炎ビブリオは、海水温が２０度を超えると大量増殖する。潜伏時間は１０～１８時間で、発症すると激しい腹痛や下痢を起こす。真水に弱い。　予防策として、魚介類の調理時は真水でよく洗う▽専用まな板などを使う▽増殖を防ぐため短時間でも４度以下の冷蔵保存を徹底－などを挙げている。　県によると、腸炎ビブリオによる食中毒は２００７年以降、発生していない。県薬務衛生課は「清潔、迅速、温度管理に注意を」と呼び掛けている。