ファミレスで愛媛の味　「ロイヤル」全国でフェア

　ファミリーレストラン大手のロイヤルホスト（東京）は８日、日本の食材にスポットを当てるフェア「Ｇｏｏｄ　ＪＡＰＡＮ」の第１弾として「瀬戸内・土佐めぐり」をスタートさせる。開始に先立つ７日、東京・虎ノ門の店舗で愛媛県宇和島市のマダイ、西予市の有機ユズなどを使ったメニューを披露した。　「Ｇｏｏｄ―」では国産食材を再発掘し、新しい洋食メニューを提供する。愛媛、香川、高知３県の瀬戸内・土佐めぐりは６月１６日まで、全国の全２２９店舗で実施する。　今回取り上げる食材は他に宇和島の豆アジ、高知県のフルーツトマトやミョウガ、香川県のマダコやアスパラガスなど１２品目で、矢崎精二社長が現地を訪れ採用を決めた。