愛媛大南予水産研究センター（愛媛県愛南町船越）は１８日、宇和海の水産業活性化を図る文部科学省補助事業「地域イノベーション戦略支援プログラム」の研究成果を宇和島市丸之内３丁目のサブライムホールで発表した。クロマグロの近縁種で味も近い「スマ」の完全養殖など、新たな水産資源掘り起こしについての報告が注目された。 プログラムは愛媛大や行政、金融機関などによる協議会が２０１２年度から５カ年計画で展開。全国の大学や企業から同センターに招聘（しょうへい）した研究員５人が技術開発を進めている。年間事業費は約８千万円。 同センターの後藤理恵准教授は、乱獲によるマグロ資源減少などを受け、クロマグロの代替魚種として、漁獲が少なく市場にあまり出回らないスマの完全養殖に着目。幼魚と小さい親魚が冬の低水温でへい死したため「低温期までに十分育った人工種苗が必要。光や温度、ホルモンを調整し、早期産卵に向けて試験を進めたい」とした。
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