農学部の野菜と県産豚使いソーセージ開発　愛媛大

　愛媛大は、松山市八反地の農学部付属農場で育てた野菜を使った大学オリジナル商品「えみか粗びきウインナーソーセージ」を城川自然牧場（西予市城川町窪野）と共同開発し、１７日から松山市文京町の城北キャンパス内「愛大ショップえみか」で販売を始めた。　県産小麦を材料に使った「えみかヴァイツェン・ビール」（２０１１年８月発売）に合う商品を作ろうと、県産の豚肉と農場で栽培したタマネギやパセリを使ったソーセージを開発。１２年１１月、卒業生を大学に招待するホームカミング・デーで限定販売した１２０袋は、約１週間で完売し好評だった。　５本入り４００円。問い合わせはえみか＝電話０８９（９２２）００５５。